Pārsteidzoši: kāpēc grieķu jogurts ar banānu ne vienmēr ir veselīgākā izvēle 0 375

Daudzi baidās no augļos esošā cukura, taču, kā norāda speciālisti, problēma bieži vien nav pašos augļos, bet gan tajā, ar kādiem produktiem tie tiek kombinēti.

Pēc gastroenterologa Sergeja Karaulova teiktā, vienkāršo cukuru un liela tauku daudzuma kombinācija ir viena no organismam vismazāk labvēlīgajām.

«Ne visus produktus vajadzētu lietot vienlaikus. Dažkārt ierastās produktu kombinācijas ne tikai nesniedz labumu, bet var arī kaitēt. Viena no šādām kombinācijām ir cukurs un tauki,» skaidro ārsts.

Kam īpaši jābūt uzmanīgiem?

Vislielāko risku šādas produktu kombinācijas rada cilvēkiem ar insulīna rezistenci, 2. tipa cukura diabētu vai noslieci uz aptaukošanos.

Ja tauki un ātrie ogļhidrāti organismā nonāk vienlaikus, būtiski palielinās slodze uz aizkuņģa dziedzeri, bet glikozes līmenis asinīs paaugstinās straujāk.

«Cukurs maskē ēdiena taukainību, tāpēc cilvēks nereti apēd vairāk, nekā sākotnēji plānojis. Īpaši nelabvēlīgas ir tādas kombinācijas kā ātrā ēdināšana ar saldinātiem gāzētiem dzērieniem vai maize ar sviestu un ievārījumu,» norāda Sergejs Karaulovs.

Pēc speciālista teiktā, tieši šādas kombinācijas biežāk veicina liekā svara pieaugumu.

Kāpēc tauki un cukurs kopā nav labākā kombinācija?

Ārsts skaidro, ka paaugstināts tauku daudzums asinīs var traucēt glikozes nokļūšanu šūnās. Tā rezultātā cukurs ilgāk saglabājas asinsritē, paaugstinot glikozes līmeni.

Turklāt brīvās taukskābes samazina audu jutību pret insulīnu, kas negatīvi ietekmē normālu vielmaiņu.

«Tāpēc saldi un trekni produkti kopā bieži vien ir mazāk labvēlīgi nekā tad, ja tos lieto atsevišķi,» uzsver gastroenterologs.

Bet kā ir ar grieķu jogurtu un banānu?

Pēc speciālista domām, augļu kombinācija ar produktiem, kuros ir daudz tauku un olbaltumvielu, dažiem cilvēkiem var radīt gremošanas diskomfortu.

Augļi tiek sagremoti ievērojami ātrāk nekā trekni un olbaltumvielām bagāti produkti. Lietojot tos vienā ēdienreizē, zarnās var pastiprināties rūgšanas procesi.

«Tāpēc grieķu jogurts ar banānu nav pati veiksmīgākā uzkoda. Labāk augļus apēst 30–40 minūtes pirms sātīgākas maltītes vai pusotru līdz divas stundas pēc tās,» iesaka ārsts.

Kā padarīt uzturu sabalansētāku?

Lai palīdzētu uzturēt stabilāku glikozes līmeni asinīs, speciālisti iesaka samazināt piesātināto tauku daudzumu un biežāk izvēlēties produktus, kas satur mononepiesātinātās taukskābes.

Tās atrodamas:

• olīveļļā;

• avokado;

• riekstos;

• sēklās.

Tāpat ārsts iesaka saldos augļus biežāk lietot atsevišķi no biezputrām, biezpiena, trekniem piena produktiem un citām kalorijām bagātām maltītēm.

Speciālisti uzsver, ka nav nepieciešams atteikties no banāniem, grieķu jogurta vai citiem vērtīgiem produktiem. Svarīgāk ir pievērst uzmanību tam, kādas produktu kombinācijas veidojam vienā ēdienreizē. Cilvēkiem ar cukura diabētu, insulīna rezistenci vai lieko svaru šādi ieteikumi var būt īpaši nozīmīgi. Savukārt veseliem cilvēkiem mērena dabīgā jogurta un augļu lietošana parasti nerada veselības riskus, tomēr individuālu saslimšanu gadījumā uztura izvēli ieteicams apspriest ar savu ārstu.