Noderīga, bet ne visiem: zinātnieki atklājuši iespējamu saikni starp olīveļļu un aizkuņģa dziedzera vēzi 0 119

Vidusjūras diēta jau sen tiek uzskatīta par vienu no veselīgākajiem uztura modeļiem sirds, asinsvadu un smadzeņu veselības uzturēšanai. Viena no tās galvenajām sastāvdaļām ir olīveļļa, kas ir bagāta ar antioksidantiem, polifenoliem un E vitamīnu.

Piemēram, 2022. gadā publicēta 13 pētījumu metaanalīze parādīja, ka lielāks olīveļļas patēriņš ir saistīts ar zemāku sirds un asinsvadu slimību risku un mazāku kopējo mirstību. Arī citos zinātniskajos darbos secināts, ka cilvēkiem, kuri regulāri lieto olīveļļu, ir zemāks krūts un zarnu vēža attīstības risks.

Tomēr jaunā pētījuma rezultāti liecina, ka olīveļļas ietekme uz veselību var nebūt viennozīmīga.

Ko atklāja zinātnieki

Pētnieki pievērsās oleīnskābei — mononepiesātinātajai taukskābei, kas veido lielāko daļu olīveļļas sastāva.

Kā skaidro ģenētiķis Kristians Felipe Ruiss, līdz šim nebija skaidrs, kuri tauku veidi visvairāk ietekmē aizkuņģa dziedzera vēža attīstību.

Lai to noskaidrotu, zinātnieki izstrādāja 12 dažādas diētas ar augstu tauku saturu. Visām bija vienāds kaloriju daudzums, taču atšķīrās tauku avoti. Pētījumā tika izmantoti cūku tauki, zivju eļļa, olīveļļa, augsta oleīnskābes satura saflora eļļa, dažādas augu eļļas un to kombinācijas.

Eksperimentā piedalījās peles ar ģenētisku mutāciju, kas izraisa cilvēkiem raksturīgo aizkuņģa dziedzera kanālu adenokarcinomas attīstību — visizplatītāko un agresīvāko aizkuņģa dziedzera vēža formu.

Kādi bija rezultāti

Rezultāti izrādījās negaidīti.

Diētas ar augstu polinepiesātināto taukskābju saturu, īpaši omega-3 taukskābēm no zivju eļļas, būtiski palēnināja audzēju attīstību. Pelēm, kas saņēma zivju eļļu, vēzis attīstījās aptuveni divreiz retāk nekā dzīvniekiem, kuri saņēma standarta trekno uzturu.

Savukārt uzturs ar augstu oleīnskābes saturu ievērojami paātrināja audzēju augšanu. Šāds efekts tika novērots, lietojot olīveļļu, cūku taukus, zemesriekstus un augsta oleīnskābes satura saulespuķu eļļu.

Pētnieki secināja, ka vēža attīstības risku ietekmē ne tikai kopējais tauku daudzums uzturā, bet arī to veids.

Kāpēc tā notiek

Pēc zinātnieku domām, mononepiesātinātās taukskābes var palīdzēt audzēja šūnām pasargāt sevi no oksidatīviem bojājumiem.

«Atkarībā no tauku veida sekas var būt pilnīgi atšķirīgas. Mononepiesātinātie tauki, tostarp oleīnskābe, aizsargā vēža šūnas no lipīdu oksidācijas un samazina iespēju, ka tās ies bojā ferroptozes rezultātā,» skaidro Kristians Felipe Ruiss.

Tas nozīmē, ka audzēja šūnas iegūst papildu aizsardzību pret dabiskajiem mehānismiem, kas organismā palīdz iznīcināt bojātās šūnas.

Savukārt polinepiesātinātās taukskābes oksidējas vieglāk. Eksperimenti parādīja, ka tās maina šūnu membrānu struktūru un padara audzēja šūnas ievainojamākas.

Svarīga pētījuma īpatnība

Pētījuma autori atklāja vēl vienu interesantu likumsakarību.

Oleīnskābe veicināja audzēju augšanu peļu tēviņiem, bet mātītēm šāds efekts bija minimāls.

Savukārt zivju eļļas aizsargājošā iedarbība tika novērota abu dzimumu dzīvniekiem.

Kāpēc pastāv šāda atšķirība, zinātniekiem vēl būs jānoskaidro turpmākajos pētījumos.

Vai jāatsakās no olīveļļas?

Neraugoties uz iegūtajiem rezultātiem, speciālisti neiesaka pilnībā izslēgt olīveļļu no uztura.

Pētījums veikts ar dzīvniekiem, un daudzi iepriekšējie pētījumi apliecina olīveļļas labvēlīgo ietekmi uz sirds un asinsvadu sistēmu un vispārējo veselību.

Tomēr cilvēkiem ar paaugstinātu aizkuņģa dziedzera vēža risku, iedzimtu noslieci vai hroniskām aizkuņģa dziedzera slimībām zinātnieki iesaka rūpīgāk izvērtēt tauku avotus uzturā un apspriest piemērotāko uzturu ar ārstu.

Jaunais pētījums liecina, ka nozīme ir ne tikai tauku daudzumam uzturā, bet arī to sastāvam un izcelsmei. Vienlaikus zinātnieki uzsver, ka rezultāti pagaidām iegūti eksperimentos ar dzīvniekiem, tāpēc tie vēl jāapstiprina pētījumos ar cilvēkiem. Līdz tam olīveļļa joprojām tiek uzskatīta par veselīgu uztura sastāvdaļu, ja to lieto sabalansēta uztura ietvaros.