Kardiologs uzsver, ka ola kļūst par pilnvērtīgu produktu tikai kopā ar dzeltenumu.
Olas ir svarīgi ēst pilnībā, jo dzeltenumi satur dzīvībai būtiskas uzturvielas, un visas runas par holesterīnu radušās tāpēc, ka tas ir kļūdaini interpretēts.
Problēma ir tā, ka cilvēki bieži izvēlas ēst tikai olbaltumvielas, vainojot dzeltenumu dažādās problēmās, tostarp holesterīna līmeņa paaugstināšanā, raksta «Hindustan Times».
Pēc kardiologa un funkcionālās medicīnas eksperta ar vairāk nekā 40 gadu pieredzi Aloka Čopras teiktā, olu baltums pats par sevi ir iekaisumu izraisošas olbaltumvielas. Tāpēc, ja tās ēd atsevišķi, tas kaitē veselībai.
Ēdiet olu veselu
Kardiologs uzsvēra, ka ola kļūst par pilnvērtīgu produktu tikai kopā ar dzeltenumu. Viņa teiktais — olas ir vienas no visbarojošākajām un visuniversālākajām pārtikas precēm, kādas mums ir, taču tās bieži netaisnīgi kritizē.
Turklāt olu dzeltenumā nav tikai holesterīns. Tajā ir daudz vairāk uzturvielu. Kardiologs norādīja: «Dzeltenumu jo īpaši bieži kritizē tā holesterīna satura dēļ, taču patiesībā tieši tajā ir lielākā daļa olas uzturvielu. Salīdzinot ar olu baltumu, dzeltenums satur ievērojami vairāk A vitamīna, E vitamīna un omega-3 taukskābju.»
Holesterīna nepareiza izpratne
Lai gan holesterīns ir olu dzeltenumos, mērenos daudzumos tas nav kaitīgs. Turklāt, pēc kardiologa teiktā, pats holesterīns tiek plaši kļūdaini interpretēts.
«Tas ir nepieciešams šūnu struktūrai, hormonu ražošanai, smadzeņu darbībai un veselai imūnsistēmai,» viņš skaidroja.
Kardiologs uzsvēra, ka aptuveni 85% holesterīna tiek saražots aknās, neatkarīgi no tā, ko cilvēks ēd.
«Tātad pajautājiet sev: ja organisms to ražo pats, kā tas var būt būtībā kaitīgs jūsu organismam?» ārsts norādīja.
«Pretēji izplatītajam uzskatam, holesterīns nav sirds slimību cēlonis. Tas pārsteidz visus. Holesterīns tiek ražots mūsu organismā. Faktiski 85% no tā veidojas organismā. Un tajā pašā laikā holesterīns veic aptuveni 16 galvenās funkcijas. Tad kā tas var būt kaitīgs?» viņš piebilda.
