Dietologi brīdina: ierastie rīta produkti reizēm izjauc uztura režīmu un slēpj sevī veselības riskus.
Brokastis tiek uzskatītas par galveno ēdienreizi, taču nav tiesa, ka visi ierastie produkti sniedz labumu. Daudzi varianti, kas šķiet ērti un «veselīgi», patiesībā satur slēptas draudus organismam un nenodrošina pilnvērtīgu enerģiju no rīta.
Kaitīgi rīta ieradumi
Graudaugu pārslas
Ātro brokastu klasika, kas balstīta uz kviešiem un kukurūzu, var saturēt pesticīdu atliekas, ieskaitot trifluoracetāta skābi (TFA) — vienu no tā dēvētajām «mūžīgajām ķimikālijām». Tās uzkrājas organismā un tiek saistītas ar elpošanas funkciju traucējumiem, aknu problēmām un reproduktīvās veselības traucējumiem.
Kruasāni
Kruasāni kopā ar kafiju šķiet gards rīta našķis, bet tajos ir daudz kaloriju, piesātinātie tauki un minimāla uzturvērtība. Turklāt to mīkla var saturēt arī pesticīdu atliekas.
Veikalā gatavoti smūtiji
Spilgti pudelēs pildīti smūtiji bieži slēpj pievienoto cukuru, stabilizatorus un satur maz šķiedrvielu, radot tikai ilūziju par veselīgu uzkodu.
Jogurti ar piedevām
Augļu un saldie jogurti ar aromatizētājiem ātri tiek apēsti, satur maz olbaltumvielu un daudz cukura, kas veicina biežu ēšanu un enerģijas svārstības.
Rīsu plāksnītes ar «diētisku» smērējumu
Šādas uzkodas gandrīz nesatur uzturvielas, sniedz ātri iedarbīgus ogļhidrātus, kas paaugstina glikozes līmeni, un ātri atgriež izsalkumu.
Grauzdiņi ar ievārījumu
Baltmaizes un saldā smērējuma kombinācija izraisa straujas cukura līmeņa svārstības asinīs, kas noved pie enerģijas krituma un veido ieradumu pēc rīta saldumiem.
Ko izvēlēties tā vietā
Pilnvērtīgām brokastīm labāk izvēlēties produktus ar olbaltumvielām un šķiedrvielām:
- olas ar dārzeņiem;
- biezpiens ar riekstiem;
- pilngraudu grauzdiņš ar avokado;
- grieķu jogurts;
- auzu pārslas ar ogām, pagatavotas ūdenī vai pienā.
Galvenais princips — minimāls cukura daudzums un vairāk uzturvielu, kas ļaus organismam iegūt stabilu enerģiju un uzlabos pašsajūtu uz visu dienu.
