Ikdienas kofeīna deva var nodarīt vairāk kaitējuma nekā labuma, taču ir soļi, ko jūs varat veikt, lai to labotu.
Daudzi cilvēki nevar sākt dienu bez kofeīna. Rīta kafijas tasīte uzlādē ar enerģiju, turklāt šis dzēriens ir arī bagāts ar antioksidantiem, kas aizsargā pret sirds un asinsvadu slimībām un vēzi. Tomēr kafija var arī ļoti negatīvi ietekmēt organismu, raksta The Telegraph.
1. Kofeīns var paaugstināt kortizola līmeni
"Izlaižot kortizolu un adrenalīnu, kofeīns imitē reakciju uz stresu, paaugstinot sirdsdarbības biežumu, asinsspiedienu un uzmanības koncentrāciju. Tas arī bloķē adenozīnu, kas parasti veicina mieru un miegainību," saka ārste Anna Saimonda.
Ārste Saimonda skaidro, ka "ja jūs to dzerat, kad jūtat trauksmi vai kad kortizola līmenis sasniedz savu dabisko maksimumu — aptuveni no 7 līdz 8 no rīta, — jūs būtībā dubultojat stresa reakciju". Tas var novest pie trauksmes, nervozitātes un lēkājošām domām.
Ideālā gadījumā izvairieties no kafijas dzeršanas tukšā dūšā; vislabāk ir pagaidīt 60–90 minūtes pēc pamošanās. Ievērojiet normu — vienu vai divas tasītes dienā (līdz 200 mg kofeīna).
2. Tas traucē dziļo miegu
Pētījums, kas publicēts žurnālā Communications Biology, parādīja, ka cilvēkiem, kuriem tika dots 200 mg kofeīna (aptuveni divas kafijas tasītes) dažas stundas pirms miega, novēroja samazināšanos delta viļņos smadzenēs, kas saistīti ar dziļo miegu, un beta viļņu pieaugumu, kas saistīts ar nomodā. Kofeīns arī pārvērsa smadzenes "kritiskā" stāvoklī — paaugstinātas modrības stāvoklī, kas potenciāli traucēja atjaunošanos.
"Dziļais miegs ir vitāli svarīgs, lai izvadītu vielmaiņas produktus no smadzenēm, audu augšanai un atjaunošanai. Hroniska dziļā miega samazināšanās var palielināt demences attīstības risku," saka ārste Elli Hēra.
Svarīgi ir gan kofeīna uzņemšanas laiks, gan deva. "Saskaņā ar jaunākajiem pētījumiem, 100 mg kofeīna (apmēram vienas tasītes) četru stundu laikā pirms miega parasti neietekmē miegu," saka Hēra. "Bet 400 mg 12 stundu laikā var ievērojami mainīt miega arhitektūru."
3. Kafija var paaugstināt holesterīna līmeni
Kafija satur dabiskas vielas, ko sauc par diterpeniem, kas saistīti ar paaugstinātu ZBL — "sliktā" holesterīna līmeni, kas aizsprosto artērijas.
"Nefiltrēta kafija, piemēram, espresso, ir bagāta ar diterpeniem, jo īpaši kafestolu un kahveolu, kas ietekmē ZBL holesterīnu iznesto olbaltumvielu darbību [sliktais] no asinsrites," saka ārsts Sems Firūzi, intervencionālās kardioloģijas konsultants HCA Healthcare UK. "Rezultātā ZBL līmenis paaugstinās."
Saskaņā ar pētījumu "Uzturs, vielmaiņa un sirds un asinsvadu slimības", visvairāk diterpenu ir turku kafijā, pēc tam seko daži kafijas veidi, kas pagatavoti kafijas automātos, un espresso. Filtrētā un šķīstošā kafija satur ļoti maz, jo filtrācija noņem šīs vielas.
4. Tas var bloķēt vitamīnu uzsūkšanos
"Daži pētījumi rāda, ka pat viena kafijas tasīte ar dzelzs bagātu pārtiku var samazināt vitamīnu uzsūkšanos par 30–40 %," saka Bini Suresh, uztura, diētas un terapijas nodaļas vadītājs Klīvlendas klīnikā Londonā. "Tas ir īpaši aktuāli cilvēkiem ar dzelzs deficīta risku, piemēram, veģetāriešiem."
Būdams viegls diurētiķis, kofeīns arī palielina ūdenī šķīstošo uzturvielu un minerālvielu, tostarp B grupas vitamīnu, C vitamīna, kalcija un magnija, izvadīšanu ar urīnu.
Labāk izvairīties no kafijas ēšanas laikā, īpaši ar dzelzs bagātiem ēdieniem, piemēram, ceptu liellopu gaļu vai lēcu zupu. "Pagaidiet vismaz stundu pirms vai pēc ēšanas vai piedevu lietošanas," saka Suresh.
5. Tas traucē gremošanu
Kofeīns stimulē gremošanas hormonu ražošanu, paātrinot procesus resnajā zarnā. Vēl viena viela kafijā, hlorogēnskābe, aktivizē "gastrokolisko refleksu" — viļņveida reakciju, kas virza pārtiku caur zarnām. Ja jums ir nosliece uz gremošanas problēmām, tas var izraisīt simptomu parādīšanos.
Kafija arī var pastiprināt grēmas. Kofeīns stimulē kuņģa skābes ražošanu un atslābina vārstu augšējā kuņģa daļā, palielinot refluksa risku.
Ja jūs uztrauc reflukss vai krampji, izvairieties no kafijas dzeršanas tukšā dūšā. "Mēģiniet dzert mazāku kafijas daudzumu vai auksto kafiju, kas parasti ir mazāk skāba un labāk panesama," iesaka Suresh.
6. Tas traucē zāļu darbību
"Kofeīns var mijiedarboties ar daudzām zālēm," saka farmaceite Debora Greisone. "Tas var pastiprināt vai neitralizēt zāļu darbību, kā arī mainīt to pārstrādes procesu aknās, kas noved pie kofeīna līmeņa paaugstināšanās un blakusparādību riska palielināšanās."
Tādējādi kofeīnu pievieno daudzām pretsāpju zālēm, lai palielinātu to efektivitāti, un kafijas lietošana var vēl vairāk pastiprināt to darbību.
Ievērojiet intervālu vienu līdz divas stundas starp kafijas dzeršanu un zāļu lietošanu un konsultējieties ar ārstu.
7. Tas pakļauj jūs mikroplastika iedarbībai
Pētījums, ko veikuši Birmingemas universitātes zinātnieki, parādīja, ka kafija līdzņemšanai no lielām ķēdēm satur ievērojamu mikroplastika daudzumu — sīku plastmasas fragmentu, kas izdalās no iepakojuma un var uzkrāties organismā, nodarot kaitējumu veselībai.
"Ja jūs dzerat kafiju ceļā, ņemiet līdzi atkārtoti lietojamu krūzi," iesaka Erika Čirino no Koalīcijas cīņai pret plastmasas piesārņojumu. "Izvēlieties traukus no nerūsējošā tērauda, keramikas vai stikla un izvairieties no plastmasas vāciņiem. Mājas lietojiet keramikas vai nerūsējošā tērauda traukus, kā arī filtrus no pārstrādātas papīra.
