• Henriete,
  • Henrijs,
  • Jete
RUS
Meklēšana MeklēšanaRSSFacebookZiņu lente
Видео VIDEO
Reklama.lv Reklama.lv
RUS


Laika ziņas
Видео Video Reklama.lv Reklama.lv Programma Programma Facebook Facebook


Vai daudzu iecienītās aknas ir vērtīgs produkts? Skaidro uztura speciāliste

Teksta izmērs Aa Aa
Veselība
lsm.lv 11:21, 23.04.2021

No visiem subproduktiem, iespējams, vērtīgākais ir aknas, jo satur B grupas vitamīnus, turklāt tās ir arī kolagēna avots, kas mūsu ķermenim palīdz būvēt šūnas, LTV raidījumam “Pārtikas revidents” atklāja uztura speciāliste Eva Kataja,


Avots: LETA

Mūsdienās Latvijā populārākie dzīvnieku gaļas subprodukti ir dažādu dzīvnieku aknas. Un ne velti – Kataja raidījumam uzsvēra, ka tas ir vispusīgākais orgāns, kurš satur visdažādākās uzturvielas augstākā koncentrācijā nekā citi subprodukti.

Kataja stāstīja, ka aknas mēdz arī dēvēt par tādu kā dabīgo uztura bagātinātāju.

“Es neteiktu: “Sagrieziet aknas un ēdiet kā tabletītes katru dienu pa gabaliņam,” bet principā aknas ir ļoti bagātīgs B grupas vitamīnu un atsevišķu minerālvielu avots, un tā iemesla dēļ es noteikti tās ieteiktu laiku pa laikam uzturā iekļaut.”

Subprodukti, tostarp arī aknas, satur ne tikai B grupas vitamīnus, bet arī folskābi, dzelzi, magniju, selēnu un cinku. Šīs ir vērtīgas minerālvielas, kuras gādā, lai vielmaiņas procesi noritētu normāli un mēs varētu justies labi un enerģijas pilni.

Uztura speciāliste skaidroja, ka aknas satur arī taukos šķīstošos vitamīnus, piemēram, A, E, D un K, tāpat arī olbaltumvielas, tostarp – kolagēnu.

“Ja mēs runājam par trendu, ka ir jālieto kolagēns papildus no kapsulām un cita veida uztura bagātinātājiem, tad arī aknas ir viens no kolagēna avotiem,” norādīja speciāliste.

Kolagēns ir viena no organismā visvairāk pārstāvētajām olbaltumvielām. Kolagēns mūsu ķermenim palīdz būvēt šūnas, kuras satur gan mūsu āda, saites un skrimšļi. Uztura speciāliste arī iesaka uzturā iekļaut zivju, jo īpaši mencu aknas, kuras satur Omega-3 taukskābes.

Vienlīdz labas esot visu dzīvnieku aknas. Taču, ēdot veikalā pirktu no aknām gatavotu pastēti, uztura speciāliste iesaka uzmanību pievērst produkta sastāvam: “Es skatītos uz to, cik procentuāli daudz tur ir aknu. Gribētu, lai tas procents ir pēc iespējas lielāks – lai tās ir kā pirmā, nevis kāda trešā sastāvdaļa. Lai tur ir klāt sviests vai cūkas speķis – kāds “nesamocīts” tauku produkts. Un tad, ja runa ir par garšu, garšvielām, garšaugiem, sāli, es noteikti pēc iespējas mazāk gribētu tur redzēt vēl kaut kādas citas piedevas, kas ir [produkta] apjomam vai [derīguma] ilgumam.”

Lasīt visus komentārus (0)

Lasiet arī

Esiet atbildīgi par komentāriem! Jūsu izteikumi nedrīkst būt pretrunā ar LR likumdošanu
Esiet atbildīgi par komentāriem! Jūsu izteikumi nedrīkst būt pretrunā ar LR likumdošanu
Lasīt visus komentārus

Pievienojiet komentāru

Anonīmi komentāri

Pievienot

Atbilēt

Anonīmi komentāri

Pievienot


ARĪ KATEGORIJĀ

Veselība Arī gripas vakcīnu iepirkšana Latvijā notikusi haotiski un novēloti

Arī gripas vakcīnu iepirkšana Latvijā notikusi haotiski un novēloti, līdz ar to rudenī piedzīvots gripas vakcīnu deficīts, bet pašlaik noliktavās aizvien stāv neizlietotas potes, vēsta TV3 raidījums "Nekā personīga".

Veselība Liepājā sākta zobu labošana bērniem pilnā narkozē par valsts naudu

Liepājas Reģionālās slimnīcas Zobārstniecības poliklīnika Kārļa Zāles laukumā 2 šomēnes sākusi piedāvāt jaunu valsts apmaksātu pakalpojumu - zobu labošanu bērniem vispārējā anestēzijā jeb narkozē, informēja Liepājas Reģionālās slimnīcas sabiedrisko attiecību speciāliste Indra Grase.

Veselība Onkologs: Vairāk jācīnās ar audzējiem, no kuriem mirst vairāk, nekā no Covid-19

Latvijā no ļaundabīgiem audzējiem joprojām mirst vairāk cilvēku nekā no Covid-19, kas liecina, ka šai jomai būtu jāvelta vairāk uzmanības un onkoloģijai būtu jābūt vispārnacionālam projektam, norāda Veselības ministrijas galvenais speciālists onkoloģijas jomā Jānis Eglītis.

Veselība Šodienas un nākotnes ajūrvēdiskā klīnika Calendula Ungārijā

Ungārijas pilsētā Šiofakā pie Balatona ezera jau 30 gadus darbojas unikāla dziedniecības iestāde CALENDULA, kuras speciālisti organiski apvieno mūsdienu rietumu medicīnas metodes un alternatīvās sistēmas – ajūrvēdu un tradicionālo ķīniešu medicīnu, u.tml. Mijiedarbībā austrumu un oficiālās metodes šajā klīnikā dod efektīvu risinājumu daudzām problēmām.

Lasiet arī

Pasaule Twitter bloķē kontus, kas mēģina apiet Trampam noteikto aizliegumu

Sociālais tīkls "Twitter" ceturtdien apstiprināja, ka ir nobloķējis vairākus kontus, kas mēģina apiet eksprezidentam Donaldam Trampam noteikto aizliegumu un popularizē viņa bloga ierakstus.

COVID-19 Robežsargi konstatējuši kārtējos ceļotājus ar nelikumīgiem Covid-19 testiem

Pēdējās divās dienās robežsargi konstatējuši kārtējos ceļotājus ar nelikumīgiem Covid-19 testiem, aģentūru LETA informēja Valsts robežsardze.

COVID-19 Ceturtdien pret Covid-19 sapotēts rekordliels cilvēku skaits

Vakcinācijas pret Covid-19 tempam turpinot kāpt, ceturtdien Latvijā fiksēts līdz šim lielākais vienā dienā sapotēto cilvēku skaits - pie vakcīnas devas tikuši 15 549 cilvēki, liecina Nacionālā veselības dienesta (NVD) apkopotie jaunākie dati.