Ogu sezona sniedz daudz gardu un veselīgu augļu, taču tās bieži ātri bojājas. Uzziniet, kā pagarināt ogu uzglabāšanas laiku un novērst pelējuma rašanos.
Kā pareizi uzglabāt ogas, lai tās saglabātos pēc iespējas svaigas?
Šeit ir daži veidi, kas palīdz pagarināt ogu uzglabāšanas laiku un samazināt pelējuma rašanās risku ledusskapī.
Zemenes, mellenes, avenes, upeņi un daudzas citas ogas bieži tiek pārdotas lielveikalos vai tirgos plastmasas trauciņos ar caurumiem. Parasti, nopirkuši šādas ogas, tās liekam ledusskapī.
Eksperte Elīsa Bīra norāda, ka ogām ir poraina struktūra, maiga tekstūra un plāna miza, līdz ar to tās var ātri bojāties, veidojot pelējumu ar pelēcīgi–zilu toni vai zaudējot formu.
«Lai risinātu šo problēmu, ielieciet ogas bļodā ar vienu tasīti etiķa un divām tasītēm ūdens,» sacīja eksperte. «Atstājiet ogas etiķa šķīdumā 10 minūtes, pēc tam noskalojiet tās, nosusiniet un ievietojiet traukā ar papīra dvieli. Etiķis nogalina virsmas pelējumu, bet ogas neizjutīs etiķa smaržu, jo tās ir noskalotas. Svarīgi ogas uzglabāt kopā ar papīra dvieļiem, kas uzsūc mitrumu,» dalījās ar padomu Elīsa Bīra.
Eksperte arī iesaka pārlikt ogas nelielā, seklā traukā un pārklāt ar papīra dvieli. Šādā veidā ogas var palikt svaigas līdz 10 dienām.
Turklāt svarīgi izvairīties no ledusskapja aukstākajām zonām ogu glabāšanai. Labāk tās novietot priekšpusē un centrā, kur temperatūra nav tik zema. Tas arī palīdzēs jums neaizmirst par ogām, jo tās vienmēr būs redzamas.
Iezīmējiet tekstu un spiediet Ctrl+Enter, lai nosūtītu labojamo teksta fragmentu redaktoram! Par faktu kļūdām lūdzam ziņot e-pastā [email protected].
Iezīmējiet tekstu un spiediet Ziņot par kļūdu pogas , lai nosūtītu labojamo teksta fragmentu redaktoram!
Atstāt komentāru