Padomi no pieredzējušiem vasarniekiem.
Melnās jāņogas pumpuri
Pumpuri un melnās jāņogas lapas ir vērtīgs bioloģiski aktīvo vielu avots, īpaši flavonoīdi, kuri savā antioksidantu iedarbībā 50 reizes pārsniedz par standartu pieņemto E vitamīnu. Tomēr no viena krūma nevajadzētu novākt daudz pumpuru, jo tas var vājināt augu un samazināt ogu ražu. Parasti pavasara vākšanai atstāj dažas vecākas zaras, kuras pavasarī izgriež, lai iegūtu šo vērtīgo izejvielu.
Kalinas ziedi
Kalinas ziedus vāc ziedēšanas sākumā. No tiem gatavo tēju, novārījumu vai uzlējumu, kas veicina apetītes uzlabošanos un kam ir sviedrējoša, asinsreces veicinoša, pretiekaisuma, viegli diurētiska un nomierinoša iedarbība. Ziemai ziedu ķekarus žāvē ēnā zem nojumes vai žāvētavās, uzglabājot sausā un vēsā vietā.
No kalinas ziediem arī gatavo tēju, uzlējumus un novārījumus, kas palīdz uzlabot gremošanu, tiek lietoti pie gastrītiem, kā arī kā atkrēpojošs un sviedrējošs līdzeklis.
Rabarbers
Rabarbers ir bagāts ar noderīgām vielām. Uzskata, ka tas satur vairāk dzelzs un magnija nekā āboli. No rabarbera gatavo novārījumus, tinktūras, kompotus, ievārījumus, sulas un džemus, kā arī izmanto to kā pildījumu pīrāgiem.
Medicīniskos nolūkos visbiežāk audzē tangutisko rabarberu, kura saknes un sakneņi ir ārstnieciskas īpašības. Plašāk: Rabarbera labās īpašības
Skābene
Jaunās skābenes lapas ir visgaršīgākās un visvērtīgākās; tās ir dabisks C vitamīna avots, kas īpaši nepieciešams pēc smagas ziemas un pavasara stresa.
Manžetka
Manžetkas novārījumus tautas medicīnā lieto kā savelkošu, antiseptisku un nomierinošu līdzekli. Tie palīdz dažādu vielmaiņas traucējumu gadījumos un tiek izmantoti klepus, bronhiālās astmas un citām saslimšanām.
Jaunās manžetkas lapas un dzinumi var tikt pievienoti salātiem un zupām. Sausā un samaltā veidā manžetku izmanto kā garšvielu galvenajiem ēdieniem. Manžetkas īpašības un receptes
