Jā.
«Austrumos bija izplatīta tumši violeta (vai melna) burkānu šķirne, kamēr Eiropā sastopama dzeltenā šķirne. To, kā mēs šo sakņu dārzeni redzam šodien, ir selekcionāru darba rezultāts,» norāda botāniste Светлана ЧАЙКОВСКАЯ. «Pateicoties daudziem krustošanās mēģinājumiem starp violetajām, dzeltenajām un citām burkānu šķirnēm no dažādiem reģioniem, selekcionāri ieguva oranžo krāsu. Šī burkānu šķirne zaudēja daļu ēterisko eļļu, kas padarīja to saldāku.»
Bez uzlabotām garšas īpašībām oranžās krāsas burkāni ir vienkāršāk audzējami. Tieši tas izskaidro to popularitāti veikalos.
