Dārzeņu sasaldēšana ir pieņemams variants, apgalvo dietologs Aleksejs Kabanovs. Viņš uzsver, ka tas ir efektīvs veids ilgstošai uzglabāšanai.
Saskaņā ar speciālista teikto, sasaldētus dārzeņus var izņemt no saldētavas jebkurā laikā un izmantot iecienītu ēdienu pagatavošanai: garnīriem, zupām vai uzkodām.
„Dārzeņi ir galvenā sastāvdaļa sabalansētā uzturā. Dārzeņi satur daudz vitamīnu, minerālvielu un šķiedrvielu, kas ir īpaši svarīgi normālai gremošanas trakta darbībai,” uzsver dietologs.
Kā apgalvo uztura eksperts, pilnībā saglabāt visas noderīgās vielas dārzeņos nav iespējams pat pie sasaldēšanas. Vidēji saglabājas apmēram 50 procenti to noderīgo īpašību, tomēr tas ir atkarīgs no dārzeņu blīvuma un to uzglabāšanas laika.
