Aizskalot alkoholiskos dzērienus — ne tikai ieradums, bet fizioloģiska nepieciešamība. Eksperti skaidro, kā ūdens samazina dehidratācijas risku, mīkstina paģiras un aizsargā sirdi un smadzenes.
Lai saprastu, kāpēc ir svarīgi aizskalot alkoholu ar ūdeni, jānoskaidro, kas tieši notiek organismā pēc glāzes vīna vai šota stipra dzēriena. Alkohols ietekmē ne tikai nervu sistēmu, bet arī hormonu līdzsvaru, nieru darbību un elektrolītu līmeni. Tieši tāpēc pareiza hidratācija svētku reizē spēlē izšķirošu lomu.
Ko alkohols dara ar organismu
Speciālisti atzīmē, ka etilspirts nomāc hormonu — galvenokārt vazopresīna — izstrādi, kas atbild par šķidruma noturēšanu. Rezultātā palielinās urīna veidošanās, organisms ātrāk zaudē ūdeni un minerālvielas, attīstās hipohidratācija.
Tieši šķidruma deficīts kļūst par vienu no galvenajiem rīta simptomiem pēc dzeršanas cēloņiem: — mutes sausums; — spēcīgas slāpes; — galvassāpes; — vājums.
Ar ko vislabāk aizskalot alkoholu
Labākais variants — ūdens
Eksperti vienojas: optimālais variants ir parastais dzeramais ūdens vai vāji gāzēts minerālūdens.
Hormonu, kas regulē šķidruma un elektrolītu koncentrāciju (vazopresīns, aldosterons, renīns), nelīdzsvarotība ir tieši saistīta ar paģiru sindromu. Tāpēc visefektīvākā stratēģija ir lietot alkoholiskos dzērienus pamīšus ar ūdeni un kontrolēt kopējo izdzertā šķidruma daudzumu.
Melānija Beka, ārste dietoloģe no Čikāgas Universitātes (ASV), uzsver: šāda taktika palīdz samazināt dehidratācijas risku un mazināt slodzi uz organismu.
Turklāt savlaicīga šķidruma atjaunošana:
- uztur sirds un asinsvadu sistēmas darbību;
- samazina asinsspiediena lēkāšanas risku;
- samazina alkohola toksisko ietekmi uz smadzenēm.
Īpaši svarīgi tas ir cilvēkiem ar hipertensiju, sirds un asinsvadu slimībām.
Cik daudz ūdens jādzer
Praktizējošie hidratācijas speciālisti iesaka orientēties pēc vienkārša noteikuma:
250–300 ml ūdens uz katru standarta alkoholisko dzērienu, proti:
- vīna glāze (≈150 ml);
- alus pudele (≈330 ml);
- šots stipra alkohola (30–45 ml).
Šī tilpuma pietiek, lai kompensētu pastiprināto diurēzi un uzturētu ūdens–elektrolītu līdzsvaru.
Elena Gukasjana, uztura konsultante un profesionālās kopienas «PubNutr» līdzautore, precizē: labāk izvēlēties vāji mineralizētu ūdeni (līdz 2 g/l), bez gāzes vai minimāli gāzētu, ar nātrija, kālija un magnija saturu. Spēcīgi gāzētu un ar augstu nātrija saturu ūdeni vajadzētu ierobežot — tas var pastiprināt slāpju sajūtu un slodzi sirdij.
Vai alkoholu var aizskalot ne tikai ar ūdeni
Pēc ārsta psihiatra un narkologa Sergeja Grebenjukova teiktā, pieļaujamas arī citas iespējas:
- sālījums — šķidruma un elektrolītu avots;
- ķīselis — palīdz aizsargāt kuņģa gļotādu un palēnina etanola uzsūkšanos.
Viņš arī norāda, ka ūdens līdzsvaru var atjaunot iepriekš: ja pirms svinībām izdzert 1–1,5 litrus ūdens, paģiras būs mazāk izteiktas.
Kuru minerālūdeni izvēlēties
Minerālūdens ar nātriju un kāliju atbalsta elektrolītu līdzsvaru, kuru izjauc pastiprinātā šķidruma izvadīšana. Varianti ar magniju palīdz samazināt muskuļu spriedzi un nogurumu nākamajā dienā.
Tajā pašā laikā svarīgi ņemt vērā mineralizācijas pakāpi:
- pārāk augsta (vairāk par 1000 mg/l) var kairināt kuņģi;
- pārāk zema (līdz 150 mg/l) — nedod jūtamu efektu.
Optimizētais diapazons ir 300–600 mg/l.
Atbildes uz biežāk uzdotajiem jautājumiem
Kāpēc nevajadzētu sajaukt stipru alkoholu ar alu un dzirkstošajiem vīniem
Alus un dzirkstošie vīni satur oglekļskābi, kas paātrina etanola uzsūkšanos. Kombinācijā ar stipru alkoholu tas noved pie ātrākas apreibšanas un toksiskās slodzes pieauguma.
Vai ūdens temperatūra ietekmē
Auksts ūdens nedaudz palēnina kuņģa iztukšošanos, silts — paātrina. Tomēr izšķirošie faktori ir ūdens tilpums un regulāra lietošana.
Kā alkohols ietekmē elektrolītus
Alkohols veicina nātrija, kālija, magnija un hlora izvadīšanu, kas var izraisīt muskuļu spazmas, paātrinātu sirdsdarbību un izteiktu nogurumu.
Kas ietekmē apreibšanas ātrumu
- ēdiena klātbūtne kuņģī;
- dzēriena stiprums;
- dažādu alkohola veidu kombinācija;
- lietošanas temps;
- dzimums, svars un individuālas vielmaiņas īpatnības.
Galvenais
Aizskalot alkoholu — nozīmē palīdzēt organismam tikt galā ar slodzi. Ūdens samazina dehidratācijas risku, mīkstina paģiras un atbalsta dzīvībai svarīgo sistēmu darbu. Vienkāršs noteikums «viena glāze ūdens uz vienu dzērienu» patiešām darbojas — un var ievērojami uzlabot pašsajūtu.
