Neregulāra ēšana traucē aknu bioloģiskos ritmus.
Kvīnslendas Universitātes zinātnieki noskaidrojuši, ka maiņu darbs un neregulāra ēšana var izjaukt aknu - viena no galvenajiem vielmaiņas orgāniem - diennakts bioloģiskos ritmus. Pētījums parādīja: kad aknu «iekšējie pulksteņi» tiek izjaukti, tas var ierosināt procesus, kas saistīti ar aptaukošanos, hronisku iekaisumu un vielmaiņas traucējumiem. Pētījuma rezultāti publicēti žurnālā «Nature Metabolism».
Aknas nestrādā vienmērīgi visas dienas garumā. Tās izdala olbaltumvielas asinīs stingri pēc diennakts grafika — viļņveidā, kas regulē vielmaiņu, enerģijas līmeni un iekaisuma reakcijas. Kad cilvēks ēd vienā un tajā pašā laikā, šis ritms saglabājas. Taču pastāvīgu uzkodu, nakts ēdienreižu vai maiņu darba gadījumā aknu bioloģiskie «pulksteņi» sāk desinhronizēties.
Pēc pētnieku teiktā, šāda ritma izjaukšana īpaši bīstama tāpēc, ka aknas sliktāk pilda savas funkcijas. Tiek traucēta cukura un tauku līmeņa kontrole asinīs, pastiprinās iekaisuma procesi, palielinās risks pieņemties svarā un attīstīties vielmaiņas slimībām. Tieši ar to zinātnieki skaidro augstāku aptaukošanās un ar to saistīto slimību izplatību cilvēku vidū, kuri strādā naktīs vai ēd bez stingra režīma.
Autori uzsver, ka runa nav tikai par to, ko mēs ēdam, bet arī par to, kad mēs to darām. Stabila ēšanas grafika uzturēšana var būt nozīmīgs faktors aknu un visa organisma veselības aizsardzībā, īpaši cilvēkiem ar neregulāru darba grafiku. Turpmāk zinātnieki plāno detalizētāk izpētīt, kā aknu bioloģisko ritmu atjaunošana var palīdzēt hronisku slimību profilaksē.
