Tomātu likopīns sniedz jūtamu labumu sirds un asinsvadu sistēmai.
Likopīns — pigments, kas piešķir tomātiem sarkanu krāsu, — var sniegt jūtamu labumu sirds un asinsvadu sistēmai. Pie tā secinājuši lielas apkopojošas analīzes autori, kas publicēta žurnālā Food & Function (F&F): klīnisko iejaukšanos dati rāda, ka regulāra tomātu vai ar dabīgu likopīnu bagātu produktu lietošana ir saistīta ar asinsspiediena samazināšanos.
Efekts izrādījās neliels, bet noturīgs: vidēji sistoliskā un diastoliskā spiediena rādītāji samazinājās par dažiem milimetriem dzīvsudraba staba, kas populācijas līmenī tiek uzskatīts par klīniski nozīmīgu.
Vienlaikus likopīna ietekme uz holesterīna un triglicerīdu līmeni izrādījās mazāk viennozīmīga — dažādos pētījumos rezultāti atšķīrās, un stabilu lipīdu profila uzlabošanos neizdevās konstatēt.
Autori norādīja, ka vispārliecinošākie dati tieši attiecas uz spiedienu un uzsvēra šo secinājumu augsto uzticamību. Pēc viņu aplēsēm potenciāli noderīga deva ir aptuveni 5–30 mg likopīna dienā — tas ir aptuveni divi svaigi tomāti dienā. Runa nav par medikamentozas terapijas aizstāšanu, bet gan par vienkāršu uztura faktoru, kas var veicināt sirds un asinsvadu risku samazināšanos.
