Nutrients: ēšanas laiks ietekmē vielmaiņas traucējumu rašanos.
Starptautiska pētnieku grupa ir prezentējusi pārskatu, kas maina ierasto priekšstatu par to, kā veidojas liekais svars un kāpēc rodas vielmaiņas traucējumi. Saskaņā ar pētījumu, kas publicēts žurnālā Nutrients, galvenais faktors var būt ne tikai uztura sastāvs, bet arī precīzs ēšanas laiks — tā saucamā hronopārtika.
Zinātnieki skaidro: organismā darbojas sarežģīta cirkādisko ritmu sistēma — iekšējie „pulksteņi”, kas regulē hormonus, vielmaiņu, aknu, aizkuņģa dziedzera un tauku audu darbību. Ja cilvēks ēd tad, kad ķermenis bioloģiski ir programmēts atpūtai (piemēram, vēlu vakarā), rodas nesakritība starp šiem pulksteņiem un faktisko enerģijas piegādi. Tas traucē insulīna ražošanu, pasliktina šūnu jutību pret glikozi un veicina tauku uzkrāšanos.
Saskaņā ar klīnisko un laboratorisko pētījumu datiem galvenā kaloriju apjoma pārvietošana uz pirmo dienas pusi ievērojami uzlabo vielmaiņas rādītājus: samazina cukura līmeni, samazina insulīna rezistenci, normalizē lipīdu profilu un veicina svara samazināšanu pat bez stingras kaloriju skaitīšanas. Īpaši izteikts efekts ir agrīnai ierobežotai laika ēšanai, kad ēšana notiek laikā, kas beidzas dienas sākumā vai vidū.
Autori norāda, ka uztura un iekšējo pulksteņu nesakritība ir īpaši kaitīga riska grupām: pusaudžiem ar neregulāru grafiku, vecāka gadagājuma cilvēkiem un nakts maiņu strādniekiem. Viņi uzsver, ka uztura režīma izlīdzināšana ir lēta un potenciāli ļoti efektīva pasākumu profilakse pret aptaukošanos un 2. tipa diabētu.
