Ultraprocesētu produktu lietošana palielina zarnu vēža risku.
Ultraprocesētu produktu (UPF) lietošana var ievērojami palielināt agrīnu pirmsvēža izmaiņu risku zarnās. Šādu secinājumu izdarījuši pētnieki no Mass General Brigham, analizējot datus par gandrīz 30 tūkstošiem sieviešu: tām, kuras ēda visvairāk UPF, adenomu — kolorektālā vēža priekšvēstnešu — atklāšanas iespēja bija par 45 procentiem augstāka. Pētījuma rezultāti publicēti žurnālā JAMA Oncology.
Pētījumā tika izmantoti Nurses’ Health Study II dati — lielā projektā, kurā sievietes 24 gadu garumā regulāri veica endoskopiju un aizpildīja detalizētus uztura anketas. Vidēji dalībnieces saņēma apmēram 35 procentus no ikdienas kalorijām no ultraprocesētiem produktiem, bet maksimālās patēriņa grupā šī daļa bija vairākkārt augstāka. Tieši viņām biežāk tika atrastas adenomas, kas saistītas ar agrīnu kolorektālā vēža sākumu.
Saistība saglabājās pat pēc citu riska faktoru — aptaukošanās, diabēta un zema šķiedrvielu patēriņa — ņemšanas vērā. Pētnieki tomēr neatrada UPF ietekmi uz citiem, lēnāk attīstošiem polipu veidiem.
Autori norāda: agrīna zarnu vēža pieaugumu nevar izskaidrot tikai ar uzturu, bet UPF daļas samazināšana uzturā ir potenciāli svarīgs solis riska samazināšanai. Šobrīd komanda turpina pētīt citus iespējamos slimības izraisītājus un izstrādā precīzākas ultraprocesētu produktu klasifikācijas, jo dažādu veidu kaitējums var būt ievērojami atšķirīgs.
