Kā pagatavot putru bez katla mazgāšanas: viltīga recepte ar ķirbi 0 162

Ķirbju ēdieni ir interesanti ne tikai ar garšu. Piemēram, no ķirbja var pagatavot spurgas vai sautēt dārzeņus ar cūkgaļu. Taču pašs gatavošanas process arī ir aizraujošs.

Piedāvājam saglabāt recepti ķirbim, pildītam ar rīsiem un žāvētajiem augļiem. Šis ēdiens būtībā ir putra, pēc pagatavošanas nebūs jāmazgā katls.

Для приготовления потребуется:

1 ķirbis;
3 ēd. k. rīsu;
žāvētie augļi: žāvētas plūmes, rozīnes, žāvētas aprikozes – pēc garšas;
1 tējk. medus;
sviests;
sāls.

Kā gatavot

Labāk izvēlēties mazu vai vidēju ķirbi.

Vispirms sagatavojiet ķirbi: nomazgājiet to, nogrieziet augšdaļu un izņemiet sēklas.

Pēc tam uzmanīgi izgrieziet daļu mīkstuma no iekšējām sieniņām, cenšoties tās nesabojāt un neveidot caurumus.

Izdzīvoto mīkstumu sarīvējiet smalkā rīvē un sautējiet 10–15 minūtes ūdenī uz lēnas uguns.

Nomazgājiet žāvētos augļus, pārlejiet ar verdošu ūdeni un ļaujiet uzbriest 10 minūtes.

Rīsus rūpīgi nomazgājiet un pavāriet sālītā ūdenī līdz pusgatavībai, pēc tam atkal noskalojiet aukstā ūdenī.

Sagrieziet žāvētus augļus (rozīnes var atstāt veselas), sajauciet tos ar vārītajiem rīsiem, pievienojiet medu, samaisiet un pildiet ar šo maisījumu ķirbi, neaizpildot to līdz pašai atverei.

Uzlieciet virsū sviestu (pēc garšas), pārklājiet ar nogrieztu augšdaļu un ievietojiet sagatavi cepeškrāsnī, sakarsētā līdz 180 °C.

Putra būs gatava pēc 45 minūtēm.