Dietetologi iesaka iekļaut zivis uzturā, jo tās satur polinepiesātinātās taukskābes, viegli sagremojamas olbaltumvielas, svarīgus vitamīnus un jodu. Tomēr ne visas zivju sugas ir vienlīdz veselīgas.
Daudzi speciālisti iesaka izvēlēties jūras zivis nevis upes zivis. Tas saistīts ar to, ka jūras zivis tiek nozvejotas tālāk no krasta, kas padara tās ekoloģiski tīrākas.
«Karpu dzimtas zivju lietošana uzturā var palielināt risku inficēties ar opistorhozi, ko nav iespējams iznīcināt tikai ar vārīšanu. Ja gatavojat uhu no tādas zivs, nepieciešams ūdeni mainīt trīs vai četras reizes. Tikai tā var panākt nepieciešamo termisko apstrādi.
Šādu zivi jācep vismaz 20 minūtes, taču tad tā var pārvērsties par oglēm», — norādīja ārste-gastroenteroloģe Galina Bartaševiča.
Iezīmējiet tekstu un spiediet Ctrl+Enter, lai nosūtītu labojamo teksta fragmentu redaktoram! Par faktu kļūdām lūdzam ziņot e-pastā [email protected].
Iezīmējiet tekstu un spiediet Ziņot par kļūdu pogas , lai nosūtītu labojamo teksta fragmentu redaktoram!
Atstāt komentāru