Pavāriem pazīstamā viltība pievienot kotletēm dārzeņus ne tikai uzlabo garšu, bet arī palielina to uzturvērtību.
Dārzeņu pievienošana būtiski uzlabo kotlešu garšu, padara tās veselīgākas un palīdz, ja maltā masa nav vislabākā.
Visbiežāk maltajai masai pievieno rīvētus kartupeļus, parasto sīpolu vai cukini. Tomēr interesanta alternatīva ir avokado izmantošana.
Labākais rezultāts tiek sasniegts, gatavojot kotletes no putnu gaļas, piemēram, vistas vai tītara filejas. Kotletes būs vēl veselīgākas, ja tās ceps cepeškrāsnī, nevis ceps pannā.
Pagatavošanai nepieciešams:
vistas krūtiņa (vai tītara fileja);
avokado — 1 gab.;
citrons — 1 gab.;
ola — 1 gab.;
sāls, ķiploks, pipari un garšvielas — pēc garšas.
Kā gatavot
Sagrieziet avokado uz pusēm, izņemiet kauliņu un ar tējkarotes palīdzību izņemiet mīkstumu, sagrieziet to un pārlejiet ar citrona sulu.
Izmaliet tītara vai vistas krūtiņu gaļasmašīnā kopā ar avokado mīkstumu.
Pievienojiet masai olu, sasmalcinātu ķiploku, sāli, maltu piparu un garšvielas pēc garšas.
Rūpīgi samīciet maltā masu līdz viendabīgai konsistencei, pēc tam ar mitrām rokām veidojiet kotletes.
Kā jau minēts, diētiskās kotletes labāk cept cepeškrāsnī vai gatavot tvaicējot, taču pēc vēlēšanās tās var apcept pannā ar augu eļļu līdz zeltainai garoziņai.
Pasniedziet ar sautētiem vai svaigiem dārzeņiem vai ar iecienītu piedevu.
Labu apetīti!
Iezīmējiet tekstu un spiediet Ctrl+Enter, lai nosūtītu labojamo teksta fragmentu redaktoram! Par faktu kļūdām lūdzam ziņot e-pastā [email protected].
Iezīmējiet tekstu un spiediet Ziņot par kļūdu pogas , lai nosūtītu labojamo teksta fragmentu redaktoram!
Atstāt komentāru