Esat noguruši no uzkodām un salātiem? Pagatavosim cūkgaļas ribas ar barbekjū mērci.
Sākumā paņemiet cūkgaļas ribas un sagrieziet tās nelielos gabaliņos. Tikmēr ieslēdziet plīti, ielieciet kukurūzas eļļu, pievienojiet sīpolu un pimentu. Liekiet ribas uz labi sakarsušas pannas. Kamēr gaļa apcepas, var pagatavot mērci.
Paņemiet ingveru, samīciet to un sagrieziet smalkos kubiņos. Pēc tam saspaidiet ķiplokus un arī tos sagrieziet. Ribām pievienojiet nedaudz ķimenes, ūdens un sojas mērces. Pievienojiet arī lauru lapu un piparmētras zariņu. Sautējiet ribas 10 minūtes.
Sakarsējiet pannu un pievienojiet kukurūzas eļļu. Pēc tam pievienojiet sagriezto ingveru un ķiplokus, pāris zvaigžņu anīsa un kanēļa standziņu. Pēc tam ielieciet kečupu, ziedu medu un nedaudz vārīta ūdens. Visu labi samaisiet un pievienojiet nedaudz citrona sulas. Gaļai pievienojiet sagatavoto mērci un pārlieciet to cepamajā traukā. Ievietojiet ēdienu cepeškrāsnī, sakarsētā līdz 180 °C, un cepiet 25 minūtes.
Sastāvdaļas:
Cūkgaļas ribas – 1 kg
Ingvers – 35 g
Kukurūzas eļļa – 30 g
Piments – 2 g
Kanēļa standziņa – 1 gab.
Zvaigžņu anīss – 3 gab.
Ķiploki – 20 g
Kečups – 130 g
Sīpols – 80 g
Sojas mērce – 30 g
Citronu sula – 5 g
Lauru lapa – 1 gab.
Ķimenes – 5 g
Timiāns – 5 g
Ūdens – 100 ml
Piparmētras zariņš – 1 gab.
Ziedu medus – 30 g
Sāls, pipari – pēc garšas
Iezīmējiet tekstu un spiediet Ctrl+Enter, lai nosūtītu labojamo teksta fragmentu redaktoram! Par faktu kļūdām lūdzam ziņot e-pastā [email protected].
Iezīmējiet tekstu un spiediet Ziņot par kļūdu pogas , lai nosūtītu labojamo teksta fragmentu redaktoram!
Atstāt komentāru