Gandrīz katrai saimniecei krājumos ir vairākas burciņas ar sālījumiem. Pēc tam, kad visi dārzeņi apēsti, sālījums bieži tiek izliets izlietnes notekā.
Tomēr, nevis izmetot šo vērtīgo produktu, daudzi pavāri ir atraduši tam praktisku pielietojumu.
1. Okroška
Nav nekā garšīgāka par ziemas okrošku, gatavotu uz sālījuma. Tam sagrieziet kubiņos vārītu gaļu, sālītus gurķus un marinētu ķiploku.
Olas un redīku var sarīvēt uz rupjas rīves. Visas sastāvdaļas sajauc un pārlej ar sālījumu.
2. Gaļa
Vēl viens sālījuma izmantošanas veids ir sautētas gaļas gatavošana. Tam sagrieziet cūkgaļu nelielos gabaliņos, pārlejiet ar sālījumu un atstājiet marinēties.
Pēc 3–4 stundām ierīvējiet gaļu ar iecienītām garšvielām, pievienojot olīveļļu, un cepiet cepeškrāsnī, uzkarsētā līdz 200 °C, līdz tā ir gatava.
3. Mīkla
Daudzi pavāri izmanto sālījumu, lai pagatavotu mīklu zivs vai vistas panēšanai. Vienai glāzei no gurķiem palikušā sālījuma nepieciešams tikpat daudz miltu, 2 olas un šķipsniņa sodas.
Visas sastāvdaļas nepieciešams sajaukt un saputot, pēc tam pievienot 1 ēdamkaroti augu eļļas iegūtajai masai.
Iezīmējiet tekstu un spiediet Ctrl+Enter, lai nosūtītu labojamo teksta fragmentu redaktoram! Par faktu kļūdām lūdzam ziņot e-pastā [email protected].
Iezīmējiet tekstu un spiediet Ziņot par kļūdu pogas , lai nosūtītu labojamo teksta fragmentu redaktoram!
Atstāt komentāru