Saimnieces, kas apguvušas saldo čili mērces recepti, jau sen atteikušās no veikalā iegādājamā varianta.
Saldo čili mērci lieliski var izmantot ar daudziem ēdieniem, tāpēc iemeslu to pagatavot būs daudz. Šī recepte ir vienkārša, un ar to tiks galā pat iesācēji virtuvē.
Sastāvdaļas (0,4 l mērcei):
ass čili pipari – 250 g;
ķiploki – 6–7 daiviņas;
cukurs – 200 g;
ūdens – 0,15 l;
ābolu etiķis – 50 ml;
sāls – 30 g;
kukurūzas ciete – 20 g;
ūdens (cietei) – 80 ml.
Soli pa solim pagatavošana
1. Blendera traukā liek piparus un ķiplokus. Pievieno sāli, cukuru, ūdeni un etiķi. Visas sastāvdaļas sasmalcina līdz iegūta viendabīga masa.
Lai mērce būtu asāka, piparus var izmantot kopā ar sēklām.
2. Iegūto maisījumu ielej katlā un pievieno kukurūzas cieti, iepriekš izšķīdinātu ūdenī.
3. Katlu uzliek uz uguns un uzvāra. Vāra 5 minūtes, pastāvīgi maisot. Pēc tam ielej burciņās, atdzesē un noliek uzglabāšanai.
Pēc atdzišanas mērce kļūs bieza un intensīva. Ledusskapī to var uzglabāt līdz 3 mēnešiem.
Kad lietot saldo čili mērci? To var pievienot piedevām vai smērēt uz sendvičiem. Mērcei piemīt silta un patīkami asa pēcgarša.
Iezīmējiet tekstu un spiediet Ctrl+Enter, lai nosūtītu labojamo teksta fragmentu redaktoram! Par faktu kļūdām lūdzam ziņot e-pastā [email protected].
Iezīmējiet tekstu un spiediet Ziņot par kļūdu pogas , lai nosūtītu labojamo teksta fragmentu redaktoram!
Atstāt komentāru