Bietu vārīšana var ilgt no 30 minūtēm līdz stundai, taču pastāv veids, kā šo procesu būtiski paātrināt.
Biešu vārīšana bieži vien rada nepatīkamu smaku, kas piepilda māju. Tomēr bietes ir galvenā sastāvdaļa daudzos populāros ēdienos, un bez tām neiztikt.
Pastāv paņēmiens, kas ļauj četrkārt samazināt bietu vārīšanas laiku un izvairīties no šī dārzeņa raksturīgās smakas.
Biešu sagatavošana
Nav jānogriež miza. Pietiek rūpīgi nomazgāt bieti un noskrubēt to ar sūkli. Tā dārzenis paliks tīrs, bet sula — iekšpusē.
Nevajadzētu nocirst kātu. Labāk izvēlēties vidēja izmēra bietes, jo tās vārās ātrāk un garšo labāk. Bietes ieteicams sāls pievienot vārīšanas beigās.
Ātrās bietu vārīšanas metode
Bietes liek jau verdošā ūdenī. Pastipriniet uguni un nepārklājiet katlu ar vāku.
Pēc 2–3 minūtēm pievienojiet katlā maizes garoziņu. Šis paņēmiens palīdz samazināt bietes smaku.
Vāriet bietes lielā ugunī 15 minūtes. Pēc tam ielieciet dārzeņus ledusaukstā ūdenī uz 5 minūtēm.
Pēc atdzesēšanas bietes būs pilnībā gatavas un tās vieglāk nomizot. Tādējādi šī metode risina trīs uzdevumus vienlaikus: paātrina vārīšanu, uzlabo garšu un novērš smaku.
Iezīmējiet tekstu un spiediet Ctrl+Enter, lai nosūtītu labojamo teksta fragmentu redaktoram! Par faktu kļūdām lūdzam ziņot e-pastā [email protected].
Iezīmējiet tekstu un spiediet Ziņot par kļūdu pogas , lai nosūtītu labojamo teksta fragmentu redaktoram!
Atstāt komentāru