Vīnogas var izmantot vīna gatavošanai, tās lietot svaigā veidā vai sagatavot uzglabāšanai — piemēram, kompotus un ievārījumus.
Tomēr tas nav viss, ko var pagatavot no vīnogām. Pieredzējuši pavāri apcep vīnogas, lai pagatavotu gardu pīrāgu. Noteikti saglabājiet šo recepti!
Sastāvdaļas:
300 g vīnogu;
2 olas;
100 g cukura;
50 ml augu eļļas;
150 ml piena;
šķipsniņa sāls;
1 tējk. cepamā pulvera;
180 g miltu;
20 g sviesta;
1 ēd. k. cukura.
Pagatavošana
Saputojiet olas ar sāli un cukuru, pēc tam pievienojiet augu eļļu un samaisiet. Ielejiet siltu pienu un vēlreiz saputojiet visu ar mikseri.
Sajauciet miltus ar cepamo pulveri un pakāpeniski izsijājiet tos olu un piena maisījumā, mīcot mīklu. Atstājiet mīklu siltā vietā, kamēr gatavosiet vīnogas.
Labāk izmantot vīnogas bez sēklām.
Lai karamelizētu vīnogas, uzkarsējiet pannu, izkausējiet tajā cukuru un sviestu.
Kad cukurs izkusīs, pievienojiet vīnogas un apcepiet tās vidējā ugunī, pastāvīgi maisot, 2–3 minūtes.
Pēc tam pārlejiet vīnogas ar gatavo mīklu, vienmērīgi to izklājot pa virsmu.
Cepiet pīrāgu zem vāka 15–20 minūtes, pēc tam apgrieziet uz otru pusi un cepiet vēl 5 minūtes arī zem vāka. Pīrāgs gatavs!
Labu apetīti!
Iezīmējiet tekstu un spiediet Ctrl+Enter, lai nosūtītu labojamo teksta fragmentu redaktoram! Par faktu kļūdām lūdzam ziņot e-pastā [email protected].
Iezīmējiet tekstu un spiediet Ziņot par kļūdu pogas , lai nosūtītu labojamo teksta fragmentu redaktoram!
Atstāt komentāru