Miltus bieži izmanto kā panējumu, un šo sastāvdaļu atlikumus pēc zivju vai kotlešu cepšanas parasti izmet. Tomēr pastāv veidi, kā tos izmantot atkārtoti.
Lai gan miltu atkārtota izmantošana var šķist neiespējama, pastāv vairākas kulināras idejas, ko daudzi neņem vērā.
Apskatīsim, ko var pagatavot no miltu atlikumiem pēc kotlešu vai zivju cepšanas.
Pirmais, kas ienāk prātā, ir mērce. Šeit ir recepte, kas lieliski der gan zivīm, gan kotletēm.
Kā gatavot
Sākumā paņemiet sīpolu, smalki sagrieziet to un apcepiet pannā.
Burkānu sarīvējiet uz smalkas rīves (var pievienot arī citus dārzeņus, piemēram, cukini).
Pievienojiet sarīvēto burkānu apceptajam sīpolam. Var gatavot tajā pašā pannā, kur cepās kotletes vai zivs.
Kamēr dārzeņi cepas, miltu atlikumos pievienojiet nedaudz ūdens un rūpīgi samaisiet, lai nerastos gabaliņi.
Pēc vēlēšanās var pievienot tomātu mērci, krējumu vai sieru, lai uzlabotu garšu.
Gatavo maisījumu ielejiet apceptajos dārzeņos pannā, samaisiet, lai nerastos gabaliņi, un vāriet uz lēnas uguns, līdz mērce sabiezē.
Gatavo mērci var pārliet pār kotletēm vai zivi pasniegšanas brīdī vai tajā sautēt ēdienus.
Iezīmējiet tekstu un spiediet Ctrl+Enter, lai nosūtītu labojamo teksta fragmentu redaktoram! Par faktu kļūdām lūdzam ziņot e-pastā [email protected].
Iezīmējiet tekstu un spiediet Ziņot par kļūdu pogas , lai nosūtītu labojamo teksta fragmentu redaktoram!
Atstāt komentāru