Garšīga uzkoda no saldajiem pipariem un burkāniem ar harmonisku un sabalansētu garšu.
Lečo no saldajiem pipariem pagatavot ir ļoti vienkārši. Šī uzkoda gatavojas ātri un kļūst par gardu ēdienu no pieejamām sastāvdaļām.
Lečo, pagatavots pēc šīs receptes, kļūs par vienu no jūsu iecienītākajiem ēdieniem. Uzkoda ir pikanta, ar mērenu saldumu un asumu. Tās pagatavošanai nav nepieciešams daudz laika.
Bulgāru lečo recepte
Sākumā sagatavojiet tomātus (1,5 kg): rūpīgi nomazgājiet tos tekošā ūdenī, nosusiniet, sagrieziet gabaliņos un izspiediet caur gaļasmašīnu.
Iegūto masu pārlieciet katlā, uzlieciet uz uguns, uzvāriet un sautējiet uz mazas liesmas 45–55 minūtes, laiku pa laikam maisot.
Nomizojiet sīpolus un burkānus (pa 0,5 kg). Sīpolus sagrieziet pusgredzenos, bet burkānus — salmiņos.
Uzsildiet pannā dažas ēdamkarotes augu eļļas, samaziniet uguni un apcepiet sīpolus ar burkāniem 15 minūtes.
Piparus (1 kg) sagrieziet gareniski 3–4 daļās un izņemiet serdi. Ielieciet piparus katlā ar verdošu ūdeni uz 2 minūtēm, pēc tam nokāšiet ūdeni.
Tomātu masai pievienojiet 50–60 g etiķa, 100 g cukura un tikpat daudz augu eļļas. Pēc tam katlā pievienojiet piparus un apceptos sīpolus ar burkāniem, kārtīgi samaisot.
Gatavojiet lečo uz vidējas liesmas 20 minūtes, neaizmirstot maisīt.
Karsto lečo nekavējoties ievietojiet burkās un aizveriet ar vākiem. Novietojiet tumšā vietā līdz pilnīgai atdzišanai.
Iezīmējiet tekstu un spiediet Ctrl+Enter, lai nosūtītu labojamo teksta fragmentu redaktoram! Par faktu kļūdām lūdzam ziņot e-pastā [email protected].
Iezīmējiet tekstu un spiediet Ziņot par kļūdu pogas , lai nosūtītu labojamo teksta fragmentu redaktoram!
Atstāt komentāru