Vistas fileju var būt grūti pagatavot, jo tā bieži zaudē sulīgumu cepšanas laikā.
Tāpēc vistas krūtiņa bieži iznāk sausa. Tomēr, ievērojot pareizas cepšanas metodes, to var novērst. Kādi paņēmieni tam palīdzēs?
Izmantojiet gaļas āmuru
Ne visi izklapē vistas krūtiņu, kas ir liela kļūda. Šis sagatavošanas posms ļauj pagatavot neticami sulīgu gaļu, kas burtiski kūst mutē.
Neaizmirstiet izmantot āmuriņu, sagatavojot fileju.
Marināde
Var lietot jebkuru marinādi, jo vistas gaļa labi sader ar dažādām garšām. Marināde padarīs gaļu sulīgāku un patīkamāku garšai.
Pirms cepšanas porcionētos gabaliņus ieteicams apstrādāt ar sāls un malta melnā pipara maisījumu.
Pareiza cepšana
Vispirms labi uzkarsējiet pannu ar augu eļļu līdz optimālai temperatūrai. Apcepiet fileju no abām pusēm dažas minūtes, līdz veidojas garoziņa.
Pēc tam samaziniet uguni un uzlieciet pannai vāku.
Gatavojiet tikai desmit minūtes.
Iezīmējiet tekstu un spiediet Ctrl+Enter, lai nosūtītu labojamo teksta fragmentu redaktoram! Par faktu kļūdām lūdzam ziņot e-pastā [email protected].
Iezīmējiet tekstu un spiediet Ziņot par kļūdu pogas , lai nosūtītu labojamo teksta fragmentu redaktoram!
Atstāt komentāru