Ābolu sidrs — populārs dzēriens, kuru viegli pagatavot pašam, izmantojot nokritušos ābolus un dažas vienkāršas sastāvdaļas.
Lai pagatavotu ābolu sidru, jums būs nepieciešami nokritušie āboli, stikla burkas un gaisa slēdzis, kas novērsīs produkta saskābšanu.
Šeit ir, kā var izgatavot vieglu un dabīgu ābolu vīnu.
Sastāvdaļas:
āboli — 1 kg;
cukurs — 250 g;
ūdens — 1 l;
rozīnes (vai vīnogas).
Pagatavošana:
Ābolus un vīnogas nemazgā, bet vienkārši notīra no netīrumiem un gružiem.
Ābolus sagriež mazos šķēlītēs kopā ar mizu un ievieto tīrā, sausā fermentācijas traukā.
Uz katru kilogramu ābolu pievieno 250 g cukura.
Lai pastiprinātu fermentāciju, var saspaidīt svaigas vīnogas un pievienot tās āboliem 100 g apmērā uz 1 kg ābolu.
Pēc tam uz katru kilogramu ābolu ielej vienu litru atdzisuša vārīta ūdens.
Aizver trauku un noliek tumšā vietā uz nedēļu, katru dienu maisot saturu.
Pēc tam masu nokāš, pārbauda saldumu un, ja nepieciešams, pēc garšas pievieno cukuru. Tad iepilda sterilās pudelēs un aizver ar vākiem, uzstādot gaisa slēdzi, lai novērstu saskābšanu.
Pēc 2 nedēļām sidru atkal nokāš caur šļūteni tīrā traukā un šo procedūru atkārto ik pēc 2 nedēļām, līdz iegūst caurspīdīgu šķidrumu.
Gatavo sidru ieliež pudelēs un glabā vēsā vietā. Ja šo procesu sāks tagad, līdz svētkiem sidrs būs gatavs.
Iezīmējiet tekstu un spiediet Ctrl+Enter, lai nosūtītu labojamo teksta fragmentu redaktoram! Par faktu kļūdām lūdzam ziņot e-pastā [email protected].
Iezīmējiet tekstu un spiediet Ziņot par kļūdu pogas , lai nosūtītu labojamo teksta fragmentu redaktoram!
Atstāt komentāru