Pie ziemas ābolu šķirnēm pieder tādas kā «Айдаред», «Медуница», «Голден делишез». Par visvairāk sulīgo tiek uzskatīta «Голден делишез». Derēs arī «Ренет Симиренко», «Слава осени», «Антей» un citas šķirnes.
Pastāv uzskats, ka pirms sulas gatavošanas no āboliem jāizņem serde un jānovāc miza.
Šis viedoklis izraisa diskusijas. Serdes izņemšana tiešām ir ieteicama, pretējā gadījumā sulas spiedes asmeņi ātri nolietosies.
Attiecībā uz mizu daudzi dod priekšroku to atstāt, īpaši, ja ābolus vākti pašrocīgi.
Cukurs nepadara sulu veselīgāku, taču var kalpot par konservantu.
Tāpēc, ja plānojat sulu pasterizēt, cukuru var nepiemaisīt, īpaši, ja āboli nav pārāk skābi.
Ja sula izrādās pārāk skāba, var pievienot cukuru, uzsildīt to līdz 95 °C (neļaujot vārīties) un ielej burkās.
Iezīmējiet tekstu un spiediet Ctrl+Enter, lai nosūtītu labojamo teksta fragmentu redaktoram! Par faktu kļūdām lūdzam ziņot e-pastā [email protected].
Iezīmējiet tekstu un spiediet Ziņot par kļūdu pogas , lai nosūtītu labojamo teksta fragmentu redaktoram!
Atstāt komentāru