Daudziem neizdodas uzvārīt birušus rīsus no pirmās reizes, un bieži rīsiem paliek lieks ūdens.
Tas var nebūt viegli, taču situāciju var izlabot, pat ja šķīvī, kur vajadzēja būt birušiem rīsiem, ir nonākusi ūdeņaina masa, kas atgādina putru.
Pirmais veids
Dažkārt saimnieces vārīšanas laikā pievieno ūdeni, domājot, ka rīsi vēl nav gatavi. Kad vārīšanas laiks tuvojas beigām, katlā var palikt lieks ūdens, bet rīsi jau sāk pārvērsties par putru.
Ja gaidīt, kamēr mitrums iztvaikos, var iegūt ne piedevu, bet ūdeņainu masu. Lai izglābtu rīsus, uzlieciet uz tiem šķēli maizes vai bagetes, pat sausu.
Pēc tam uzklājiet katlu ar vāku un atstājiet uz 10–15 minūtēm. Maizīte uzsūks lieko mitrumu un palīdzēs rīsu graudiem kļūt vaļīgākiem.
Otrais veids
Ja rīsi paredzēti izmantošanai mīklā vai pildījumā, tos var likt durslagā vai sietā un noskalot ar aukstu ūdeni. Pēc vajadzības apžāvējiet graudus pannā ar augu eļļu vai vienkārši atstājiet uz 5 minūtēm sakarsētā cepeškrāsnī.
Iezīmējiet tekstu un spiediet Ctrl+Enter, lai nosūtītu labojamo teksta fragmentu redaktoram! Par faktu kļūdām lūdzam ziņot e-pastā [email protected].
Iezīmējiet tekstu un spiediet Ziņot par kļūdu pogas , lai nosūtītu labojamo teksta fragmentu redaktoram!
Atstāt komentāru