Cukīnu pankūkas var būt ne tikai plakanas, bet arī gaisīgas, ja izmanto pareizas sastāvdaļas.
Daudzi neaizdomājas, ka no cukīniem var pagatavot gaisīgas un mīkstas pankūkas. Ar kefīru to vispār nav grūti izdarīt, un rezultāts būs neticami garšīgs.
Sastāvdaļas:
cukīni — 1 gab.;
milti — 2–3 ēd. k.;
ola — 1 gab.;
kefīrs — 100 ml;
cepamā soda — 1 tējk.;
sīpols — 1 gab.;
dilles, ķiploks, sāls un pipari pēc garšas;
augu eļļa.
Pagatavošana:
Cukīnus nomazgā, sarīvē uz rīves un izspiež lieko sulu, liekot masu sietā.
Pēc tam sasmalcina dilles un sīpolu, sajauc tos ar cukīniem un pievieno kefīru, cepamo sodu un olu.
Pēc garšas pievieno sasmalcinātu ķiploku, sāli un piparus; rūpīgi samaisa mīklu.
Milti tiek izsijāti maisījumā nelielos daudzumos, lai panāktu nepieciešamo biezumu.
Pankūkas cep uz sakarsētas pannas ar augu eļļu.
Lai noņemtu lieko eļļu, pankūkas liek uz papīra dvieļa.
Vislabāk pasniegt karstas ar skābo krējumu vai iecienītu mērci.
Labu apetīti!
Iezīmējiet tekstu un spiediet Ctrl+Enter, lai nosūtītu labojamo teksta fragmentu redaktoram! Par faktu kļūdām lūdzam ziņot e-pastā [email protected].
Iezīmējiet tekstu un spiediet Ziņot par kļūdu pogas , lai nosūtītu labojamo teksta fragmentu redaktoram!
Atstāt komentāru