Krāsains un svinīgs salāts ar izteiktu garšu, kas lieliski iederēsies pie jebkura galda. To var pasniegt gan pie gaļas, gan pie zivju ēdieniem.
Porciju daudzums: 4–6, gatavošanas laiks: 20 minūtes.
Sastāvdaļas:
4 lieli tomāti 'vērša sirds'
12–16 gardas olīvas ar kauliņu
2 purava kāti (balta daļa + 6–8 cm maigās zaļās daļas)
2 ēd. k. sviesta
3 ēd. k. olīveļļas
1–2 šķipsnas maltā koriandra
sāls, svaigi maltie melnie pipari
Pagatavošana:
1\. Purava kātus pārgrieziet gareniski un rūpīgi nomazgājiet, lai noņemtu smiltis. Plānīgi sagrieziet gaiši zaļo daļu un noliekiet malā. Balto daļu sagrieziet nedaudz biezāk un viegli apcepiet sviestā ar sāli uz nelielas uguns 2–3 minūtes. Atdzesējiet.
2\. Nospiediet olīvas ar naža plakanisko pusi, izņemiet kauliņus un sadaliet mīkstumu pusēs.
3\. Sagrieziet tomātus lielos šķēlēs, izkārtojiet tos uz šķīvja un pārkaisiet ar koriandru, sāli un pipariem.
4\. Uz tomātiem uzlieciet apcepto puravu, pārkaisiet ar sagriezto zaļo purava daļu un olīvām. Pārlejiet ar olīveļļu un pasniedziet.
Labu apetīti!
Iezīmējiet tekstu un spiediet Ctrl+Enter, lai nosūtītu labojamo teksta fragmentu redaktoram! Par faktu kļūdām lūdzam ziņot e-pastā [email protected].
Iezīmējiet tekstu un spiediet Ziņot par kļūdu pogas , lai nosūtītu labojamo teksta fragmentu redaktoram!
Atstāt komentāru