Šī uzkoda apvieno aromātu un mērenu asumu. Marinētie cukīni lieliski iederēsies kā vasaras ēdiens ar grauzdiņiem vai kā gardēdisks papildinājums gaļai un zivīm.
Sastāvdaļas:
svaigi cukīni – 1 kg;
ķiploks – 6–7 daiviņas;
ass čili pipars – 1/2 pākstis;
pētersīļi, dilles;
balzamiskais (vīna vai rīsu) etiķis – 3 ēdamkarotes;
olīveļļa – 5 ēdamkarotes;
cukurs – 1,5 ēdamkarotes;
sāls – 1/2 tējkarotes;
oregano – 1/2 tējkarotes;
baziliks – 1/2 tējkarotes.
Pagatavošana:
Šo ēdienu pagatavo tikai trīs soļos. Sākumā cukīnus sarīvē uz «korejiešu» rīves. Pārkaisiet dārzeņus ar sāli, samaisiet un pagaidiet, līdz tie izdalīs sulu.
Kamēr cukīni ievilkas, pagatavojiet mērci. Sarīvējiet ķiplokus, smalki sagrieziet aso piparu, pievienojiet olīveļļu, etiķi, sāli, cukuru, oregano un baziliku. Visu rūpīgi samaisiet.
Nedaudz izspiediet sulu no cukīniem, pievienojiet dilles, pētersīļus un mērci. Visas sastāvdaļas rūpīgi samaisiet. Ar to marinēto cukīnu pagatavošana ir pabeigta.
Iezīmējiet tekstu un spiediet Ctrl+Enter, lai nosūtītu labojamo teksta fragmentu redaktoram! Par faktu kļūdām lūdzam ziņot e-pastā [email protected].
Iezīmējiet tekstu un spiediet Ziņot par kļūdu pogas , lai nosūtītu labojamo teksta fragmentu redaktoram!
Atstāt komentāru