Maiga baklažānu pasta: ideāls papildinājums iecienītajiem ēdieniem 0 86

Sastāvdaļas:

svaigi baklažāni – 3 gab.;

pētersīļi – sauja;

čili pipars – 1/2 gab.;

krēmveida siers – 2 ēd. k.;

skābais krējums (20–25 %) – 2 ēd. k.;

ķiploks – 2 daiviņas;

sāls – 1/2 tējk.;

timiāns – šķipsniņa;

malti melnie pipari.

Pagatavošana:

Ietiniet baklažānus folijā un ievietojiet cepeškrāsnī, sakarsētā līdz 200 °C, uz 50 minūtēm. Pēc tam izņemiet baklažānus, ļaujiet tiem nedaudz atdzist un nomizojiet.

Pēc tam sasmalciniet baklažānus, pētersīļus, krēmveida sieru, skābo krējumu, ķiploku, maltos melnos piparus, čili piparu, timiānu un sāli ar blenderi līdz viendabīgai masai.

Iegūto pastu ievietojiet ledusskapī uz pusstundu, lai tā sabiezētu.

Tagad jums ir neparasta un ļoti garda sastāvdaļa tartaletēm un citiem ēdieniem.

Labu apetīti!