Piedāvājam vienkāršu adžikas recepti bez etiķa, ko var pagatavot jebkurā laikā.
Sastāvdaļas uz 5 kilogramiem tomātu:
1 kilograms saldā pipara;
16 asu piparu gabali;
0,5 kilograma ķiploku;
0,5 glāzes augu eļļas;
1 ēdamkarote ar kaudzi sāls.
Vispirms iztīriet nomazgātos saldos piparus, izņemot sēklas. Asajiem pipariem pietiek nogriezt kātiņus, bet tomātiem noņemiet kātu. Sagatavotos dārzeņus samaļiet ar gaļas maļamā mašīnu, bet ķiplokus samaļiet atsevišķi.
Vāriet piparus un tomātus 15–20 minūtes. Kad dārzeņu maisījums uzvārīsies, pievienojiet augu eļļu un sāli. Ķiplokus pievienojiet 2–3 minūtes pirms vārīšanas beigām.
Karsto masu ielieciet iepriekš sterilizētās burkās un aizvākojiet. Labāk izmantot 0,5 litru burkas.
Apgrieziet burkas ar adžiku otrādi un pārklājiet ar segu uz 2 dienām, pēc tam tās var likt uzglabāšanai.
Labu apetīti!
Iezīmējiet tekstu un spiediet Ctrl+Enter, lai nosūtītu labojamo teksta fragmentu redaktoram! Par faktu kļūdām lūdzam ziņot e-pastā [email protected].
Iezīmējiet tekstu un spiediet Ziņot par kļūdu pogas , lai nosūtītu labojamo teksta fragmentu redaktoram!
Atstāt komentāru