Pagatavojiet marinētos gurķus mājās tāpat kā padomju laiku veikalos.
Vispirms gurķus jāizmērcē dažas stundas aukstā ūdenī. Mērcēšanas laikā ieteicams ūdeni vairākas reizes nomainīt.
Burku dibenā jāliek ķiploku daiviņas. Pāris ķiploka daiviņu pietiks pirms gurķu kārtošanas.
Jāņem arī dilles, kuras jāsagriež ar šķērēm kopā ar sēklām. Taču dilles pievienosiet vēlāk.
Pēc tam pārlejiet burkas ar gurķiem ar verdošu ūdeni, aizveriet vākiem un atstājiet 5–7 minūtes. Pēc tam izlejiet ūdeni no burkām katlā, kurā gatavosiet marinādi, un vēlreiz pārlejiet gurķus ar verdošu ūdeni.
Marinādes pagatavošanai uz litra ūdens nepieciešamas 2 ēdamkarotes sāls un 7 ēdamkarotes cukura. Kad šķidrums sāks vārīties, katlā pievienojiet 2 ēdamkarotes 70% etiķa esences.
Otro ūdeni no burkām izlejiet izlietnē, bet traukos pievienojiet garšvielas: 5–6 melno piparu graudiņi, ceturtā daļa lauru lapas uz litra burkas un tējkarote sinepju sēklu.
Tagad var pievienot dilles un pildīt burkas ar verdošu marinādi, pēc tam tās jāaizskrūvē.
Burkas var apgriezt otrādi, bet tās nav ieteicams ietīt, lai gurķi paliktu kraukšķīgi.
Iezīmējiet tekstu un spiediet Ctrl+Enter, lai nosūtītu labojamo teksta fragmentu redaktoram! Par faktu kļūdām lūdzam ziņot e-pastā [email protected].
Iezīmējiet tekstu un spiediet Ziņot par kļūdu pogas , lai nosūtītu labojamo teksta fragmentu redaktoram!
Atstāt komentāru