Šim ēdienam ir pikanta un izsmalcināta garša, kas patiks pat visprasīgākajiem gardēžiem.
Baklažānu recepte korejiešu gaumē būs īsts atradums vasarniekiem, kuru dārzos vasaras sezonā bieži vien ir daudz cukīni.
Sastāvdaļas:
svaigi baklažāni – 2 gab.;
saldie pipari – 3 gab.;
sīpols – 1 gab.;
burkāns – 1 gab.;
ķiploks – 2–3 daiviņas;
cukurs – 1 tējk.;
sojas mērce – 1 ēd. k.;
etiķis (9 %) – 2–3 ēd. k.;
sāls – pēc garšas.
Pagatavošana pa soļiem:
1\. Vispirms baklažānus sagriež plānās strēmelēs, apsāla un samaisa. Ļauj nostāvēties 15 minūtes.
2\. Tikmēr saldo piparu sagriež plānās strēmelēs, sīpolu – ceturtdaļgredzenos. Burkānu sarīvē uz rīves.
3\. Uzkarsē pannu ar eļļu uz plīts. Pēc tam no baklažāniem izlej lieko šķidrumu un liek tos pannā.
4\. Apceptos baklažānus liek bļodā pie pārējām dārzeņiem. Pievieno sojas mērci, smalki sasmalcinātu ķiploku, cukuru un etiķi.
5\. Visas sastāvdaļas rūpīgi samaisa un ieliek ledusskapī uz 2 stundām.
Iezīmējiet tekstu un spiediet Ctrl+Enter, lai nosūtītu labojamo teksta fragmentu redaktoram! Par faktu kļūdām lūdzam ziņot e-pastā [email protected].
Iezīmējiet tekstu un spiediet Ziņot par kļūdu pogas , lai nosūtītu labojamo teksta fragmentu redaktoram!
Atstāt komentāru