Dārzeņu sagataves ziemai ne vienmēr izdodas veiksmīgas.
Reizēm, atverot burku ar marinētiem gurķiem, vietā kraukšķīgiem augļiem var atrast mīkstus gurķus, kas sadalās rokās.
Tam ir vairāki šīs parādības iemesli.
1. Bieži saimnieces nepievērš pietiekamu uzmanību sterilizācijai. Lai iegūtu gardas sagataves, nepieciešams rūpīgi izmazgāt traukus un vāciņus, pēc tam tos sterilizēt.
2. Vēl viena izplatīta kļūda ir hermētiskuma trūkums. Tas var rasties zemākas kvalitātes vāciņu, bojātas konservēšanas atslēgas vai neblīvas aizvēršanas dēļ.
3. Nereti mīksti gurķi rodas arī nepareizi pagatavota sālījuma dēļ. Sālījumā var pietrūkt sāls — vienai 1 l burkai parasti nepieciešamas 1,5 ēd. k. sāls — vai etiķa; trīs litru traukā jāpievieno apmēram 70 g etiķa.
4. Daudzas saimnieces pieļauj kļūdas, kārtojot gurķus. Šķidrumam jāaptver dārzeņi pilnībā. Sagatavēm izmanto aptuveni vienāda izmēra gurķus, cieši kārtojot tos burkās.
Ja ņemsiet vērā visus minētos aspektus, ziemā uz jūsu galda nonāks tikai apetīti rosinoši un, pats galvenais, kraukšķīgi gurķi.
Iezīmējiet tekstu un spiediet Ctrl+Enter, lai nosūtītu labojamo teksta fragmentu redaktoram! Par faktu kļūdām lūdzam ziņot e-pastā [email protected].
Iezīmējiet tekstu un spiediet Ziņot par kļūdu pogas , lai nosūtītu labojamo teksta fragmentu redaktoram!
Atstāt komentāru