Pirmajā acu uzmetienā marinētie tomāti var šķist parasts ēdiens.
Šis ēdiens ir diezgan apetītīgs, taču ne vienmēr gardēžus pārsteidz ar savu garšu.
Tomēr, ja pagatavo marinētus tomātus «armēņu gaumē», to garša patīkami pārsteigs pat pieredzējušu pavāru.
Apēdot tādus dārzeņus, apstāties būs grūti, un, iespējams, radīsies vēlme nogaršot arī marinādi.
Armēņu tomātu marinēšanas veids
Ieteicams izvēlēties augļus ar pietiekamu blīvumu, lai tie nesabojātos skābo komponentu ietekmē.
Tālāk jāpagatavo 1,5 litru stikla burkas un jāiebērt dibenā sagriezti sīpoli.
Pēc tam burkās liek tomātus, noņemot zaļās kātiņas. Ieteicams, lai augļi burkā atrastos cieši.
Bez garšvielām neiztikt: katrā burkā vajadzētu likt pa vienai lauru lapai.
Pēc tam dārzeņus stikla burkās jāaizlej ar verdošu ūdeni un jāaizver ar vākiem.
Pēc pusstundas ūdeni jāpārlej katlā un jāliek uz uguns. Šķidrumam pievieno sasmalcinātus dārzeņus — piparus, ķiplokus un zaļumus. Tad ūdeni jāiesāla (viena ēdamkarote uz litru šķidruma) un jāpievieno cukurs (trīs ēdamkarotes uz litru).
Pēc piecu minūšu vārīšanas marinādi noņem no plīts un pievieno 9% etiķi (60 g uz litru).
Ar iegūto marinādi pārlej tomātus stikla burkās, kuras pēc tam cieši aizskrūvē ar vākiem. Burkas jāuzglabā siltā vietā.
Iezīmējiet tekstu un spiediet Ctrl+Enter, lai nosūtītu labojamo teksta fragmentu redaktoram! Par faktu kļūdām lūdzam ziņot e-pastā [email protected].
Iezīmējiet tekstu un spiediet Ziņot par kļūdu pogas , lai nosūtītu labojamo teksta fragmentu redaktoram!
Atstāt komentāru