Šī marinēšanas metode neprasa burku un vāku sterilizēšanu, turklāt tā ļauj ilgāk noturēt siltumu traukos.
Gatavot marinētus gurķus pēc šīs receptes ir ļoti vienkārši.
Vispirms jāizvēlas svaigi un stingri gurķi bez bojājumiem un rūpīgi jānomazgā.
Tāpat būs nepieciešamas melnās upenes lapas, zaļumi, ķiploka daiviņas, laura lapa, kā arī piparu graudi un krustnagliņas. Šīs sastāvdaļas jāizkārto tīrās un veselas burkās.
Visbeidzot burkās liek gurķus.
Lai izvairītos no sterilizēšanas, burkas ar gurķiem vairākas reizes pārlej ar verdošu ūdeni.
Marināde tiek gatavota no 4 ēd. k. cukura, 70 g sāls, garšvielām un dažām ķiploka daiviņām. Tiklīdz šķidrums uzvārīsies, pievienojiet 1 ēd. k. etiķa, vēlams 9 %.
Pēc marinādes ielešanas burkas jāaizver un jāapgriež ar dibenu uz augšu uz 24 stundām.
Iezīmējiet tekstu un spiediet Ctrl+Enter, lai nosūtītu labojamo teksta fragmentu redaktoram! Par faktu kļūdām lūdzam ziņot e-pastā [email protected].
Iezīmējiet tekstu un spiediet Ziņot par kļūdu pogas , lai nosūtītu labojamo teksta fragmentu redaktoram!
Atstāt komentāru