Siltuma apstrādē zemenes zaudē ievērojamu daudzumu uzturvielu, tostarp C vitamīnu.
Zemeņu uzglabāšanai daudzas saimnieces dod priekšroku sasaldēšanai. Bieži ogas uzglabā kopā ar cukuru.
Vispirms zemenes rūpīgi nomazgā, noņem zieda čaulas un nosusina. Uz 1 kg ogām nepieciešami 300 g cukura.
Pirmais variants
Vispirms zemenes liek saldētavā. Pēc tam sasalušās ogas izņem, pārber ar cukuru, saliek traukā un atkal liek saldētavā.
Otrais variants
Šajā gadījumā ogas kārto saldēšanai paredzētā traukā, katru kārtu pārberot ar cukuru. Tādu trauku liek saldētavā.
Trešais variants
Zemenes sagriež mazos gabaliņos un samaisa ar cukuru. Ogu maisījumu izliek veidnēs un liek sasaldēt. Dažas saimnieces izmanto ledus formiņas. Pēc sasaldēšanas ogas pārliek parastā maisiņā un ievieto saldētavā ilgstošai uzglabāšanai.
Iezīmējiet tekstu un spiediet Ctrl+Enter, lai nosūtītu labojamo teksta fragmentu redaktoram! Par faktu kļūdām lūdzam ziņot e-pastā [email protected].
Iezīmējiet tekstu un spiediet Ziņot par kļūdu pogas , lai nosūtītu labojamo teksta fragmentu redaktoram!
Atstāt komentāru