Pētnieki no Kasetsart universitātes (Bangkok, Taizeme) noskaidroja, ka circeņu olbaltumvielu pievienojums, kas sadalīts mazās daļiņās labākai uzsūkšanai, padara suņu barību garšīgāku un ilgāk saglabā tās svaigumu. Eksperimenta rezultāti publicēti žurnālā Veterinary World.
Pētījumā piedalījās 32 veseli pieauguši suņi, kas tika sadalīti četrās grupās. Kontroles grupa saņēma parasto barību, bet trīs eksperimentālās grupas — barību ar pievienotu circeņu olbaltumvielu dažādās koncentrācijās (2, 4 un 6%).
Suņu apetīti novērtēja, izmantojot klasisko testu „divas bļodas”: dzīvniekiem vienlaikus piedāvāja divus barības variantus un mērīja, cik daudz viņi apēda. Tāpat tika ņemti asins paraugi un uzraudzīta viņu veselības stāvoklis pirms un pēc eksperimenta.
Lai pārbaudītu barības glabāšanas laiku, tika veikts paātrināts tests: barību turēja temperatūrā 55 °C 46 dienas, kas ir ekvivalents aptuveni vienam gadam glabāšanas istabas temperatūrā, un tika mērītas tauku oksidācijas rādītāji.
Eksperimenta rezultāti
Ar nelielu pievienojuma daudzumu (2%) suņi ēda barību ievērojami labprātāk — patēriņš palielinājās par aptuveni 57% salīdzinājumā ar parasto. Ar augstāku devu (4–6%) apetīte samazinājās, iespējams, rūgtuma dēļ, ko izraisa hidrofobisko peptīdu sadalīšanās olbaltumvielu šķelšanas procesā.
Barības glabāšanas laiks arī uzlabojās ar pievienojuma koncentrācijas pieaugumu: pie 6% barība palika svaiga ilgāk, bet paātrinātajā testā peroksīdu skaits taukos izrādījās par trešdaļu zemāks nekā barībā bez pievienojuma. Suņu asins rādītāji kopumā palika normā, lai gan grupā ar 6% pievienojumu tika konstatēts neliels glikozes samazinājums un urīnvielas slāpekļa pieaugums, kas var liecināt par augsto devu ietekmi uz vielmaiņu.
Zinātnieki atzīmēja, ka circeņu olbaltumviela nesatur visas nepieciešamās aminoskābes, īpaši triptofānu. Tādēļ, lietojot šādu pievienojumu, ir svarīgi kombinēt to ar citiem olbaltumvielu avotiem, lai uzturs paliktu pilnvērtīgs, kā norādīts publikācijā.
